Жом свекловичный -это экстрагированная сечка сахарной свёклы, являющаяся продуктом переработки сахарной свеклы.
Свекловичный жом используют на корм скоту в свежем, сушёном (гранулы, брикеты и рассыпью) и силосованном (кислый жом) виде.
Также используется в пищевой промышленности, медицине и фармакологии. Свекловичный жом относится к побочной продукции сахарного производства, представляет собой микростружку толщиной не более 2мм с влажностью около 90% из которой диффузионным способом извлечено основное количество сахара и некоторая часть минеральных и органических веществ.
Свекловичный жом является ценным источником микроэлементов, аминокислот и белков, и может считаться одним из основных элемнтов кормов, используемых в животноводстве.